Le bouilli descend sur la ville de Tournai !

Tournai dans tous ses états.

Pour le 1er rendez-vous de l’année, le club « bouilli » s’est rendu à Tournai à la veille de son carnaval, pour visiter les travaux de rénovation de la Cathédrale Notre-Dame et de la Tour Henry VIII.

L’accueil des membres avait lieu à la cafétéria de la Maison de la Culture où notre ami Pierre PETIT, le Michel-Ange tournaisien, nous a tracé les grandes lignes de la partie pédagogique de la matinée.

Monsieur Ghislain CLAERBOUT, Ingénieur civil et Administrateur-délégué à Monument Hainaut, nous a décrit les différentes phases du chantier pharaonique que représente les travaux de restauration de l’intérieur et des toitures de la Cathédrale. Ces travaux « démesurés » mais indispensables pour garantir la stabilité de cet édifice romano-gothique, propriété de la Province de Hainaut et classé au patrimoine de l’UNESCO, vont encore (per)durer plus de 8 années pour un coût d’investissement estimé à près de 3.000.000 euros/an.

Après ces quelques explications, nous prenons le bus, aimablement prêté par la Ville de Tournai, pour nous rendre à la Place de l’Evêché, point de départ de l’ascension (escalade !) de la Cathédrale.

C’est avec beaucoup d’appréhension (vertige !) mais courage que notre groupe monte, une à une, les marches de l’échafaudage érigé autour de l’édifice.
Arrivés à une hauteur de près de 40 mètres et après avoir repris notre souffle, nous découvrons une partie des travaux de la couverture de la nef et de ses bas-côtés qui consistent essentiellement au remplacement des ardoises existantes par la pose d’un revêtement en plomb. (C’est du lourd !)

La rénovation des façades de la nef et des toitures des tours et du transept sera entreprise par la suite. Ce chantier colossal devrait s’étaler sur une période d’une dizaine d’années !
Avant de redescendre, nous admirons la vue panoramique, inédite et « ensoleillée » de la Ville et apercevons, au lointain, le magnifique site du Mont-St-Aubert.

Nous entreprenons ensuite la visite intérieure de la Cathédrale.
Notre guide d’un jour, nous explique que les travaux de restauration de la cathédrale, très importants sont entrepris par la Province du Hainaut et sont subventionnés par le département du Patrimoine de la Région wallonne.
Débutés en 2000, les travaux relatifs à la stabilisation de la Tour Brunin, l’une des cinq tours du transept, se sont achevés fin 2005.
Après la mise en ordre de la nef et du transept actuellement programmée, la restauration se poursuivra par le chœur gothique.

Nous finissons notre visite en parcourant les fouilles conduites par le Centre de Recherches d'Archéologie Nationale de l'U.C.L. qui révèlent plus de 2000 ans d’histoire de Tournai. (Trop long à relater.., ici !)

Allez hop, il est temps de partir…
La Tour Henry VIII (Homme à femmes…et nombreuses maîtresses), appelée « La Grosse Tour » par les Tournaisiens était une tour d’artillerie datant du XVIe siècle et abritait le musée d’armes de Tournai pendant des décennies.


Je vous fais grâce de l’histoire de celle-ci mais sachez, que 'The Tower Henry VIII' est l’unique vestige de l'occupation anglaise (1513-1518) de Tournai.(La seule ville belge a avoir été anglaise ! Yes, Sir…).
Ses murs de six mètres d'épaisseur sont faits de pierres importées d'Angleterre.
Ce monument historique, propriété de Monument-Hainaut, a nécessité un échafaudage impressionnant et notamment la mise en place de 10 kms de tubes mécaniques (Yes Sir…).
La couverture de toile posée qui aurait permis de « sécher » les murs et d’effectuer des fouilles pour la reconstitution de la toiture d’origine en pierre, s’est envolée malheureusement lors des dernières tempêtes.

Nous avons rapidement visité la pièce, en sous-sol, dite « La poudrière » prouvant l’existence d’une canonnière, la salle d’armes et la toiture en piteux état.
Il semble, de source officieuse, que cet édifice sera converti en un établissement « horeca » aux accents culturels. A suivre…

Après cette visite de chantiers, l’estomac creux, nous nous rendons au restaurant gastronomique « Le Château d’hiver » situé au cœur du quartier de la Madeleine à la rue Muche Vache à Tournai.

Cet établissement « stylé », ancienne fabrique de porcelaine de François Péterinck, puis une filature( ?) avant d’accueillir successivement une chocolaterie et une parqueterie, nous a réservé pas mal de surprises… bonnes mais également moins bonnes, pour ne pas dire mauvaises ! (N’ayons pas peur des mots !)

Après un accueil discret, un buffet discret et un apéro discret, nous nous installons à table pour enfin passer, croyons-nous, aux choses sérieuses.

Nous allons bien vite déchanter…

DESCRIPTION DU MENU :
- Une entrée discrète de tomates et poivrons farcis au bœuf, fades et sans originalité !
- Un plat de consistance composé de carbonnades flamandes (ou daube) et un pain de maïs (ou polenta) sans présentation, sinon des moins judicieuses ! (couleurs de l'ex-racing de Tournai !)
- Un dessert…(N’en jetez plus !) Ô surprise ! Bon, bin… c’était une espèce de " bloc de savon et un zeste de dentifrice" (ou ricotta à la lavande)
- Le tout, arrosé de vin rouge, riche en lie et tanin…Bonjour, le mal de tête du lendemain !

Je lui attribue la palme d'or d'un dîner MOINS que parfait !

C’est donc, satisfait(?) mais sans regret, croyez-le bien, que nous devons quitter ce lieu pour enfin ingurgiter quelques pintes en Ville afin d'oublier ce repas, juste digne d'une cantine d'un établissement scolaire.

Cet article n’engage, bien évidemment, que l’auteur (Philox) !

A bientôt pour de nouvelles aventures…

Le mercredi 9 juin, notre prochaine visite, sera le nouveau crématorium de Frasnes, ça s'invente pas !

Portez-vous bien ..., Amis du bouilli !
Rumes, le 10 mars 2010.
Philox.

Salon Bâti-Rumes, c'est géant !

BATI-RUMES - 2010

Pour la 12ème édition de Bâti-Rumes, une vingtaine d’artisans mais spécialistes de la construction : entreprises en maçonnerie, carrelages, toitures, électricité, menuiserie, zinguerie portails et ferronnerie ont envahi le vaste hall sportif «Fernand Carré » à Rumes du 5 au 7 mars 2010.

Une partie du salon est consacrée à l’aménagement intérieur et la décoration (entretien, enduisage mural et peinture) et au jardin (création de terrasse et étang).

L’argent (nerf de la guerre !) n’a pas été oublié !…la présence d’une institution bancaire (crédits, banque et assurances) en témoigne.

Lors de l’inauguration de cette manifestation et en présence d’un nombreux public, le Président « heureux » d’ACARTI et les édiles communaux endimanchés prononcèrent les discours de circonstances ainsi que les congratulations d’usage.

Après cette courte entrée « académique et protocolaire », les visiteurs ont déambulé dans les allées où ils ont pu découvrir les différents stands magnifiquement et judicieusement installés. Ils ont été ensuite chaleureusement accueillis par les exposants qu’ils les ont invités à prendre le verre de l’amitié (et c’est peu dire !) et amuse-bouches en toute convivialité.

Il vous reste jusqu’à ce dimanche à 20 heures pour venir rencontrer ces sympathiques entrepreneurs locaux qui, croyez-le bien, n’hésiteront pas à vous renseigner au mieux pour vos projets à venir.

Bravo à tous les organisateurs et à bientôt !
Philox.

No géant " Gaston " à Paris, ce 14 février

Enfin sur mon blog...

No Gaston à Paris -

En ce dimanche de la Saint-Valentin, Philox, votre Tintin reporter et son épouse, se sont levés très tôt, pour se joindre aux membres et sympathisants du Comité des Cayoteux de Lessines et du Club du géant rumois pour vous rendre compte de la célébration du mariage de « Gaston, le machon » avec Mademoiselle Saint-Roch dans le cadre prestigieux du Carnaval de Paris.

Après comptage des passagers « emmitouflés » dans le car sous-chauffé par Xavier, nous partons à 5 heures…Paris s’éveille…c’est lourd hein ! Non plutôt à 7 heures de la Place de Rumes direction… la Ville de lumières.

C’est plein d’enthousiasme (Grr ! On se les gèle) que nous arrivons à 8 heures 30 à l’aire de repos de Péronne pour une très courte pause « pipi et déjeuner ».

Après avoir pris quelque force… dare dare, nous repartons, gonflés à bloc, pour assister à l’événement hors du commun de ce jour, le mariage de notre fiston Gaston rumois.

Durant le voyage en car, Xavier, inquiet mais tout de même confiant, remercie tous les participants à cette escapade parisienne. Il décrit le planning de la journée et fait les recommandations d’usage pour ne pas se perdre en ville. Une note bien étoffée explique le parcours du cortège carnavalesque et donne quelques idées sur les différents sites touristiques à visiter pendant notre temps libre de midi.

Nous arrivons vers 10 heures 30 à la Place Gambetta près de la mairie du XXème. Personne ne se bouscule au portillon pour accueillir « les petits Belges ». A part quelques ballons accrochés çà et là, rien ne nous permet d’imaginer qu’une manifestation festive se déroule l’après-midi.

Comme nous avons quartier libre jusqu’à 14 heures, des groupes se forment pour la découverte de la Capitale. Les uns partent à la Tour Eiffel, d’autres vont visiter le cimetière du Père Lachaise qui se trouve à deux pas ou encore choisissent une promenade aux Champs Elysées pour faire du shopping.

Sous un soleil radieux, nous décidons, pour notre part, d’escalader la butte de Montmartre et le Sacré Cœur en empruntant le « métropolitain » .

Avant de prendre le funiculaire, nous jetons un œil sur la Place de Tertre où des artisants présentent et exposent peintures et portraits.



Dans le haut quartier, nous déambulons dans les ruelles adjacentes du Sacré cœur nous découvrons des petites boutiques et des échoppes en tous genres .

Sur le parvis du Sacré Cœur, nous donnons un dernier coup d’œil sur la vue imprenable de Paris.


Vers 13 heures 30, après avoir mangé une petite frite et bu une grande bière, nous reprenons, en toute vitesse, une rame de métro pour assister à la cérémonie de mariage prévue à 14 heures.

Oh surprise ! La Place Gambetta est envahie de carnavaleux et badauds… La tension monte…

Devant l’Hôtel de ville, Madame Canlandra, Maire du XXème Arrondissement, procède aux échanges des anneaux venus des airs par un majestueux grand duc. Sous les applaudissements d’un public de plus en plus nombreux et la musique endiablée de notre fanfare locale, les mariés se donnent leur premier baiser.

No Gaston a fière allure en tête de cortège. Suivi par sa jeune épouse Madame St-Roch, ses témoins Miss Fiona, le géant Magritte et suite composée des porteurs, amis et sympathisants, il danse et virevolte de bonheur parmi les 2.000 figurants composant le défilé.

Les Parisiens, bouches bées, sont impressionnés par ces colosses d’osier et de fer de 6 mètres de haut qui déambulent et se frayent un chemin, tant bien que mal, dans la foule compacte et admirative, amassée tout au long des rues.

Après avoir été rejoints par les chinois qui fêtent, pour l’occasion, l’année du Tigre, nous finisons le parcours (5 kms de pavés) sur le cul… ! C’est énorme, de voir nos géants flashés, filmés et interviewés de toute part devant un parterre de plus de 65.000 personnes (. Je ne gonfle pas…Chiffre officiel de la Police !)

Vers 19 heures, tout notre petit monde arrive enfin à la Place de l’Hôtel de ville pour le rondo final et triomphal où badauds et les fêtards sont encore nombreux malgré le froid.

Rompus mais fiers d’être RUMOIS, nous rejoignons les cars pour le retour sous les applaudissements de Parisiens satisfaits et heureux de cette rencontre mémorable.

Xavier est sur son petit nuage…Et il ne peut être qu'aux anges puisque son périple parisien est magistral et grandiose !

Déjà d’autres projets pleins la tête, il remercie tous les participants pour leur collaboration à cette journée inoubliable avant notre arrivée à minuit à Rumes.

Reportage de No Télé, cliquez sur :

Merci aux Lessinois, à Xavier, à son équipe sympathique et amis.

A bientôt,
Philox.

Exploration du Monde "Sur la route de Compostelle" à Rumes, vendredi 29 janvier à 20 heures

"Sur la route de Compostelle, l'enfant du chemin"

C'est l'étonnant voyage d'Ondine, la petite fille du chemin, en route vers Saint- Jacques avec sa tribu d'humains et d'animaux qui sera présenté au public d’ « Exploration du Monde » le vendredi 29 janvier prochain à 20h dans la salle du Centre Culturel et Sportif de Rumes.



Elle aura parcouru 1.600 kilomètres à pied au chaud dans le ventre de sa maman et 900 kilomètres à dos d'âne un an et demi plus tard.
"L'enfant du chemin" a été présenté dans de nombreux festivals en France et à l'étranger et il a obtenu en août 2008, le prix spécial du jury du Inkafest Mountain Film au Pérou.



Au fil des rencontres, des chansons et des paysages, ce road-movie familial tout en tendresse et en profondeur livrera une chronique du Chemin de Compostelle à la fois intime et universelle qui invitera tous les auditeurs et spectateurs d’ « Exploration du monde » à se prendre au jeu de l’aventure.



«Sur la route de COMPOSTELLE, l'enfant du chemin », un spectacle à ne pas manquer le vendredi 29 janvier prochain à 20h dans la salle du Centre Culturel et Sportif Place Roosevelt à Rumes.



Tous renseignements en appelant le 0069/64.81.65 (Philox).

1ère Jam Session chez Myriam à La Glanerie, le 12 février 2010.

UNE JAM SESSION..... koi ksé ksa ?

Une jam session (littéralement « session d'improvisation » en anglais) est une séance musicale improvisée, basée sur des standards lorsqu'il s'agit de jazz et à laquelle peuvent se joindre différents musiciens. On dit alors que l'on fait une jam.

On utilise parfois le terme « bœuf » en français : ... « faire le bœuf », ... « taper le bœuf » ou encore « bœuffer ».
Le terme jam est généralement utilisé pour le jazz, le Hip Hop et le reggae.

Pour le rock, on parlera plus volontiers de bœuf… (Wikipedia)

On vous attend nombreux !

Philox

Bonne Année 2010

Ami(e)s internautes,

Que cette année 2010 vous apporte tout ce que vous désirez et qu’elle vous réserve plein de bonheurs inattendus ...




Philox

Le Club "bouilli" met la main à la pâte...à Templeuve.

Réunion du mercredi 9 décembre 2009.

A l’invitation de notre ami Bernard Moreel, membre du club bouilli, nous nous sommes rendus à Templeuve pour la visite de la boulangerie Devos (ex moreel) ce mercredi 9 décembre à 10 heures.

Telles des stars du festival du cinéma à Cannes, nous sommes accueillis par Vincent Devos, boulanger-pâtissier qui avait, pour la circonstance, dressé un tapis rouge à l’entrée de son magasin et de son fournil (atelier où l’on fabrique le pain, pour les ignares).

Une présentation des différentes machines-outils servant à la fabrication de pains et baguettes et autres produits dérivés : pistolets, sandwichs, croissants et pains au chocolat.
Les deux pièces maîtresses et indispensables du boulanger sont le four et le pétrin.

Je ne vais pas vous détailler les différentes phases pour faire un pain… mais sachez qu’il suffit de mélanger de la farine avec de l’eau, du sel et de la levure chimique ou levain (méthode artisanale), de laisser lever la pâte et de faire cuire (c’est un jeu d’enfant, koi ?).

Le pétrin (sorte de bétonneuse !), la diviseuse, la bouleuse, la lamineuse ou « bandeuse », l’allongeuse de baguettes et bien entendu le four constituent les principaux ustensiles mécaniques utilisés pour la confection et la cuisson des différentes pâtes.

Après cette brève présentation mais néanmoins intéressante, je remercie Vincent qui nous a offert quelques mignardises (petites pâtisseries gourmandes pour les novices en la matière !) accompagnées d’un vin rouge ou blanc savamment choisi.

Le Bouilli chez Devos à Templeuve -


La partie festive était programmée au restaurant « La Motte Brûlée » à Evregnies.

Avant de passer à table, notre hôte nous a servi un apéritif maison à base de pisang et une mise en bouche composée de haché, pain et beurre.
L’entrée était un toast « Montbéliard », sorte de gros croque-monsieur gratiné avec tranche de pain, pommes de terre et rondelles de saucisson de Montfort, le tout recouvert de fromage Morbier (Assez bourratif !).
Le délicieux cassoulet à la façon du chef et les pâtisseries de chez « Devos » sont venus clôturer ce repas plus que copieux !
En fin d’après-midi, le retour des « guerriers » repus et rassasiés s’est passé, à ma connaissance, sans encombre…

A l’année prochaine à tous !
Philox.

Les Communaux fêtent leurs Saints Patrons à Rumes

Vive St Eloi ! Vive St Nicolas !

Ce 4 décembre, les membres ouvriers et employés du personnel communal de Rumes se sont réunis pour fêter leurs Saints Patrons respectifs (St-Eloi et St-Nicolas).
Le banquet annuel a rassemblé quelques 25 convives au Café de la Place à Rumes.

Christine, la sympathique tenancière, nous avait concocté et préparé un excellent menu.

Dès 12 heures, l’apéro de circonstance (Ricards, Picons et Pineaux), les chips, les cacahuètes et les nombreux zakouskis ont, très vite, réchauffé (non, pas la terre !) mais les cœurs et les esprits.

Ensuite, une savoureuse crème de champignons, servie très chaude, donna quelques sueurs et rougeurs aux mines déjà bien enjouées.
Une coquille de poissons délicieusement épicée s’en suivit, le tout arrosé de vin et bières à profusion (et non discrétion).

Un rôti de veau « Orloff » accompagné de chicons cuits, de salade et de frites à volonté nous a été servi avec la bonne humeur de l’intendance.

Le buffet de fromages, le café (avec bistouille pour certains) et la dame blanche terminèrent ce repas convivial et amical … A non, j’oubliais bien sûr… la rasade traditionnelle d’Irish Coffee aimablement offerte par le maïeur (Oh, peuchère !)




repas du personnel communal 2009 -


C'est vers 19 heures que ce clôtura cette après-midi pour les premiers convives et tard dans la nuit pour les irréductibles afters.




Rumes, le 04 décembre 2009.

Philox

Lever de rideau sur "Nestor, le timide et la cinglée" à Rumes

Dimanche 25 octobre, c’est en présence de quelques 200 personnes que j’ai participé à la dernière représentation de la pièce théâtrale de Baudouin Deroubaix à la fois auteur, metteur en scène, régisseur et interprète de sa 2ème comédie « Nestor, le timide et la cinglée » au foyer Notre Dame à Rumes.

Qu’en dire ?

Ce « vaudeville » est une comédie populaire légère pleine de rebondissements, de quiproquos les plus burlesques et de scènes loufoques, qui se termine dans un imbroglio inextricable des plus étonnants.

Dès que les trois coups sont frappés par le brigadier (bâton de bois) sur la scène, la petite scénette interprétée par les jeunes élèves de l’école de théâtre donne déjà le ton de la soirée.

En effet, la description humoristique et anecdotique des différents acteurs « amateurs » de la pièce est tout simplement délirante !
Après cela, dans un décor savamment choisi et bien éclairé, les comédiens se défoulent en "déboulant" au public enthousiaste, le scénario rempli de dialogues et répliques subtils, de jeux de mots et même de gags quelque peu improvisés…

En fait, tout y est… pour passer deux heures de rires et de délires :
les accessoires tels que la dive bouteille (Bacardi pour la der des ders !) et un fusil de chasse capricieux; les coiffures, costumes et tenues parfois légères; les claquements de portes engendrés par des allers et retours incessants des acteurs sur les planches et enfin, un majordome "delhaizement" raffiné ( Nestor alias Léon Bonnet) et un bouffon de service (Sébastien, le timide alias Baudouin Deroubaix)… sans oublier, bien entendu, les autres rôles tout aussi indispensables !

Un coup de chapeau à tous ces acteurs bénévoles… et un bravo plus particulier à Madame et Monsieur le Comte du Roc de la Houpe (alias Marie-Thérèse Lejeune et Olivier Deroubaix, néophyte pour l'heure) qui ont interprété leur rôle avec justesse et conviction.

Bref, les absents ont eu tort...

J'attends vivement l’année prochaine