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| 1er prix du concours "Meilleur espoir boucher-charcutier" |
C'est Séverine Prévost, jeune Rumoise de 24 ans, qui vient
de remporter le concours du meilleur espoir boucher-charcutier-traiteur organisé à Charleroi.
Pour
cette jeune femme passionnée par son métier, ce succès a ouvert les portes de
la profession.
C’est un
parcours un peu atypique qu’a suivi Séverine : “ J’ai commencé avec une formation de comptable(*), puis j’ai
travaillé dans une grande surface en boucherie, et ça m’a plu de préparer les
plats, de travailler avec le matériel de boucherie ”, explique-t-elle.
Alors elle
s’est rendue à une séance d’information à l’IFAPME (formation en alternance en
PME), et s’est inscrite aux cours du soir de boucherie charcuterie.
Et depuis
qu’elle a gagné ce concours, Séverine a trouvé un emploi, dans une boucherie
de la chaussée d’Audenarde.
Mais plus tard, elle compte bien monter son commerce.
BRAVO Séverine !
Philox.
(*) Stage effectué à l'A.C. RUMES.
Publié sur
Nord Eclair, le mercredi 13 Juin 2012 (reportage C.ROCHE)
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