Le Site des XII Césars
Le Fort rouge
Après quelques semaines
d’absence, me revoilà fin prêt à vous rendre compte des différentes manifestations et activités auxquelles j’ai
participées ou non (qu’importe !).
Le club
« bouilli » s’est rendu ce mercredi 13 juin dernier pour visiter les
installations des Archives de l’Etat, le tout nouveau parking souterrain du
site des XII Césars et la tour dite du « Fort Rouge » qui vient
d’être complètement revitalisée et que l’on peut voir derrière l’église Saint
Quentin située à la Grand Place de
Tournai.
Les Archives de l'Etat
Les Archives de l’Etat.
Depuis 2009, les Archives de l’Etat ont
investi les nouveaux locaux situés sur le site des anciennes imprimeries
Casterman au cœur de Tournai. L’entrée s’effectue par la rue des Augustins.
Ce bâtiment comprend 2,5 km de stockage d’archives et dispose des
bureaux du personnel, une salle de lecture moderne ouverte au public et une
zone de stockage des documents.
Le site des XII Césars.
Le Fort Rouge, érigé sous
l'impulsion du roi de France, Philippe II Auguste, doit son nom à la couleur de
ses tuiles. D'après les fouilles archéologiques récentes qui ont révélé la
présence de débris de céramique médiévale à glaçure décorée, il faisait partie
de la première enceinte communale, bâtie entre 1197 et 1202. On y trouve encore
aujourd’hui des meurtrières qui étaient utilisées autrefois par des
arbalétriers afin de défendre la Commune de Tournay contre les intrus.
Outre le centre historique
de la ville, la première enceinte englobait les quartiers Saint-Piat,
Saint-Brice et du Marché et comprenait une muraille de 2.720 mètres de long,
percée de douze portes.
L’édifice, actuellement entièrement
restauré en salles culturelles et d’exposistions, comprend également un magnifique gîte
« rural ». Il fait partie intégrante de « l’îlot des XII
Césars » où la Société DHERTE a construit des bureaux de services, une
quarantaine de logements, certains de luxe, et un parking souterrain.
Ce parking, visité
également par les membres du bouilli, dispose de quelques 125 places publiques
et 25 emplacements privés établis sur
deux niveaux.
La Ferme du reposoir
Le repas
La matinée, quelque peu
« technique » mais instructive terminée, le club rejoint « La Ferme du reposoir »
pour son dîner traditionnel.
Après l’apéro maison et
les amuses bouche, les convives dégustent aussitôt l’assiette garnie de jambon de
Parme et de foie gras, parsemés de copeaux de parmesan et présentés sur un lit
de salade roquette, le tout accompagné d’un Chardonnay Chilien 2010 (d’après
mes informateurs, c’était un vrai délice !).
Un « trou
normand » composé d’un sorbet au citron, arrosé de Curaçao et d’Eau de
Villée, leur a été servi (c’était du plus bel effet…).
Ensuite, le mets principal
était un filet pur de veau avec son ris de veau poêlé et ses légumes de saison
servis avec un côte du Rhône « Château l’Ermitage 2007 ».
Pour terminer
l’après-midi, une boule de glace sur coulis de fraises clôturait le repas.
Voilà, c’est tout pour le moment !
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