Pour la circonstance, le programme de la journée était plus étoffé qu’à l’accoutumée.
En effet, notre G.O. de service, Sylvain, nous avait concocté un voyage en car dans le fin fond de la « savane » ardennaise afin de découvrir la fabuleuse histoire de la famille Boreux de Rochehaut-sur-Semois.
Le rendez-vous pour le départ était donné à 8 heures précises sur le parking du Tournai-Expo.
Les 53 membres qui avaient répondu à l’appel des organisateurs ont embarqué dans l’autocar pour 2 heures 30 de route.
A 9 heures 30, un arrêt « pipi » sur l’aire de repos de Spy (Namur), nous permettait de prendre le petit-déjeuner au champagne !
A peine, tout le petit monde, remonté dans le car, Pierre et Sylvain nous ont présenté le périple « fastidieux » qui nous attendait : descente… de la « cave des Boreux » (ouf ! pas de la Lesse) et dégustation de vins & produits du terroir, repas de midi, visite d’un musée et d’un parc animalier (re ouf ! en petit train).
A peine, tout le petit monde, remonté dans le car, Pierre et Sylvain nous ont présenté le périple « fastidieux » qui nous attendait : descente… de la « cave des Boreux » (ouf ! pas de la Lesse) et dégustation de vins & produits du terroir, repas de midi, visite d’un musée et d’un parc animalier (re ouf ! en petit train).
A 11 heures 15, arrivée de la troupe au pays de Godefroid de Bouillon et plus précisément dans la petite bourgade de Rochehaut-sur-Semois, où nous sommes accueillis chaleureusement par des membres de la famille Boreux.
Nous avons parcouru rapidement le « labyrinthe » de la cave à vins de Michel Boreux. Celle-ci peut contenir près de 50.000 bouteilles sélectionnées par le père !
Un cépage implanté sur quelque ½ hectare du domaine familial, produit déjà 2000 bouteilles de vin luxembourgeois par an.
Tout en dégustant des vins et amuse-bouches du terroir, nous avons eu la primeur de visionner le reportage réalisé, quelques semaines auparavant par TVLux et ce, dans le cadre d’une confrontation culinaire entre Michel Boreux, célèbre chef coq, et notre ami Eric Bonnet de la « Table d’Eric » à Saint-Maur. La recette présentée etait "El' bouilli al' ficelle". (Ce reportage sera diffusé sur No Télé dans le courant du mois d’août).
Vers 13 heures, le groupe passait à table pour manger le bouilli ardennais préparé par notre hôte. C’était délicieux ! Ingrédients du plat : pièce de bœuf, jarret d’agneau et os à la moelle accompagnés de pommes vapeur et petits légumes… le tout dans un court bouillon !
Lors du repas, 7 intronisations de nouveaux membres ont été proclamées. Félicitations à Jean-Bernard, Marc, Pierre, Pascal, Jean-Paul, Jean-Marie et Roland !
A 15 heures 30, par groupe de 10, nous avons visité l’Agro-Musée.
En déambulant au travers de la vingtaine d'espaces scènographiques, nous avons été invités à remonter le temps et à évoluer dans un autre monde en traversant les étapes de la vie agricole du passé. Nous découvrons la maison du fermier et des scènes de cette ruralité exigeante qui fut celle de nos ancêtres : forge, battage à l'ancienne, meunerie, ardoisière... mais aussi une menuiserie et même un arsenal de pompiers.
Vers 17 heures, sous une pluie battante, nous avons repris le petit train touristique pour effectuer l’ultime étape du programme : le safari dans le parc animalier « Entre ferme & forêt » représentant 4 kilomètres d’un circuit privé.
Sur près de 40 hectares sont rassemblées une quarantaine d'espèces animales, certaines indigènes, mais aussi d'autres venues du monde entier, telles que vaches limousines et dahomey, sangliers, chevaux de trait, daims et biches, autruches et émeus, lamas, mouflons et chèvres…, et pour terminer par les animaux plus traditionnels ou de la basse-cour : poules, cochons, ânes, paons, moutons,etc… (J’en oublie volontairement !).
Sur près de 40 hectares sont rassemblées une quarantaine d'espèces animales, certaines indigènes, mais aussi d'autres venues du monde entier, telles que vaches limousines et dahomey, sangliers, chevaux de trait, daims et biches, autruches et émeus, lamas, mouflons et chèvres…, et pour terminer par les animaux plus traditionnels ou de la basse-cour : poules, cochons, ânes, paons, moutons,etc… (J’en oublie volontairement !).
Après une courte incursion dans la boutique ardennaise ou la taverne de la fermette, nous avons repris le car, vaille que vaille, pour le retour sur Tournai.
Je me fais l'interprète des membres du club pour remercier chaleureusement Pierre et Sylvain, véritables chevilles ouvrières de l'organisation irréprochable de cette magnifique et inoubliable journée entre amis.
Voici la diaporama des photos de Philox :
MERCI A LA FAMILLE BOREUX ET SON PERSONNEL !
